Comune: Rivisondoli – Loc Montepratello
Altitudine: 1870 m s.l.m.
Coperti: 200

Orari apertura
 08:00 – 17:00   0864.266323 

 

info@nevegusto.com

Lasciatevi incantare dal gusto… Nel cuore del comprensorio, immerso nei faggeti in un paesaggio fiabesco, Il Rifugio Crete Rosse vi aspetta  a partire da una ricca e variegata colazione, dolci sfiziosi e pieni di bontà fatti dai nostri pasticceri e un buon cappuccino oppure il famoso bombardino di Crete Rosse; fate la colazione dello sciatore ricca e genuina ti aspettiamo……

Per poi passare ad uno sfizioso aperitivo ricco di taglieri accompagnato dallo Champagne o da un buon Vino Montepulciano o con dello Spritz di Crete Rosse,(rivisitato);

fino ad arrivare ad un gustoso pranzo di patti della tradizione rivisitati in chiave moderna con una cucina gourmet.

Un’atmosfera unica dai sapori deliziosi…

Menù del giorno

 

Antipasti

ANTIPASTI CRETE ROSSE

TAGLIERE DI SALUMI

SELEZIONE DI FORMAGGI

BRUSCHETTA CON POMODORO BIO “Tenuta Del Castello”

PROSCIUTTO E MELONE

Primi Piatti

TAGLIATELLA CON POMODORINI, BASILICO, OLIVE TAGGIASCHE, ALICI E MOZZARELLA DI BUFALA

GNOCCHI ALL’ORTICA CON PANCETTA DI MAIALINO, PEPERONE DOLCE E PECORINO

PAPPARDELLA AL CINGHIALE E BACCHE DI GINEPRO

Secondi Piatti

SALSICCIA E SCAMORZA

HAMBURGER DI CERVO CON CIPOLLA CARAMELLATA E CHIPS

TAGLIATA DI MANZO

BISTECCA DI VITELLO

CAPOCOLLO DI MAIALINO IN SALSA BARBECUE

CAPRESE

UOVO E TARTUFO

COTOLETTA DI CAPRIOLO CON CHIPS E MAIONESE AI FICHI

SCAMORZA E PROSCIUTTO

Dolci

SEMIFREDDO (CIOCCOLATO – CAFFE’ – PISTACCHIO – FRUTTI DI BOSCO – ANGURIA & MELONE)

PANNA COTTA

TIRAMISU’

CREMA CATALANA

CROSTATA (CREMA E AMARENE – FICHI E NOCI – FRUTTI DI BOSCO – ALBICOCCA – FRUTTA DI STAGIONE)